Fii Sanatos

Ce simplu este sa fii sanatos!

19 January 2017
by admin
0 comments

Prajitura “Craiasa Zapezii” este ideala de facut oricand! Gustul ei desavarsit de cucereste de la prima inghititura!

Ingrediente

Pentru blat:
– 3 linguri ulei
– 4 linguri faina
– 5 albusuri
– 1/2 pachet praf de copt
– 5 linguri de zahar

Pentru crema:
– 500 ml lapte
– 4 linguri amidon alimentar (faina)
– 3 plicuri zahar vanilat
– 150 gr zahar
– 5 galbenusuri
– 250 gr margarina
– ciocolata amaruie 100 gr

Alte ingrediente:
– 250 ml frisca
– 200 gr biscuiti Petite Beurre
– 200 ml lapte
– 50 gr nuca de cocos

Mod de preparare
Blat:
Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare apoi se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se topeste. Adaugam treptat si uleiul, mixam si apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt. Amestecam peste cap cu o lingura de lemn. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni 25×35) apoi coacem 15 minute, la 175 grade Celsius. Scoatem blatul si caldut il insiropam cu 3-4 linguri de lapte cald.

Crema:
Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam galbenusurile cu amidonul alimentar sau faina, zaharul si zaharul vaniliat. Adaugam treptat laptele cald si punem amestecul la foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa ca o budinca. Il impartim in doua si intr-o jumatate adaugam ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana se omogenizeaza. Punem cate o folie de plastic peste fiecare jumatate de crema si lasam sa se raceasca. In crema cu ciocolata adaugam 100 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare. In crema de vanilie adaugam 150 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare.

Asamblare:
Punem pe o tava blatul insiropat, apoi crema de ciocolata, un rand de biscuiti inmuiati in lapte, crema de vanilie. Punem prajitura la rece (de preferat sa o preparati cu o zi inainte) si in ziua in care o servim punem frisca si deasupra presaram nuca de cocos. Taiem prajitura felii cu un cutit inmuiat in apa calda. Este deosebit de fina si cremoasa.
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

Puterea VINDECATOARE a alifiei cu usturoi! Cum se prepară corect pentru rezultate vizibile!

Alifia de usturoi este un remediu natural foarte puternic, cu proprietati terapeutice uimitoare, si care se poate prepara usor acasa de catre orice gospodina, pentru a fi la indemana in caz de nevoie.

Alifia de usturoi este un remediu extern ce are efecte vindecatoare extraordinare, mai eficiente decat medicamentele obisnuite, impotriva multor afectiuni: bataturi, micoze ale pielii, nevralgii reumatismale, intepaturi de insecte, chisturi, scabie, surditate reumatismala, abcese reci (fara inflamatie) tumori albe, picior de atlet, bataturi, calcaie crapate, toate tipurile de negi, tumori, herpes genital, hemoroizi externi, intepaturi de insecte, taieturi, rani infectate. Alifia de usturoi se mai foloseste pentru a frectiona toracele în cazuri de răceli, tuse convulsiva, astm bronhic, scrie frunza-verde.ro.

Iata cum se prepara corect alifia cu usturoi:
1. O capatana de usturoi pisat se amesteca bine cu 100 – 150 grame de ghee (unt clarifiat). Amestecul obtinut se pune pe foc mic la bain-marie timp de 3 ore. Dupa fierbere, amestecul se strecoara si se pune intr-un vas curat.

2. Se adauga ceara de albine curata, de marimea unei cirese mari. Amestecam repede cu o lingura de lemn pana se topeste ceara, lasam sa se odihneasca preparatul 10 – 15 minute, dupa care amestecam din nou cu un mixer cosmetic sau cu o lingura de lemn, ca la maioneza, timp de 10 minute. Preparatul este gata, il bagam la frigider si se poate folosi dupa 6 ore.

3. Se pastreaza la frigider sau in locuri racoroase, ferite de lumina si caldura.
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

Cum recunoşti Uleiul de Măsline ADEVARAT fata de cel CONTRAFACUT!

In ultimii ani, uleiul de masline a devenit din ce in ce mai popular in bucatariile romanilor. Cu toate acestea, nu toata lumea stie sa deosebeasca un ulei de masline adevarat de unul contrafacut.

Pentru ca este popular in diete, exista si ulei contrafacut, iar daca vrei sa ai o dieta sanatoasa, trebuie sa il recunosti si tu.

Magazinele sunt pline de marci de ulei de masline, care au diferite preturi si vin in sticlute din ce in ce mai atragatoare pentru cumparatori. Pretul este, in primul rand, cel dupa care se bazeaza multa lume atunci cand cumpara ulei de masline.

Ei bine, sunt cateva moduri prin care poti descoperi daca uleiul de masline pe care il consumi este unul adevarat sau este contrafacut. Italia si Grecia sunt principalele tari care exporta ulei de masline.

Testul pe care il poti face este sa pui sticla la frigider timp de cel putin 30 de minute. Daca este autentic, acesta incepe sa se solidifice. In cazul in care ramane lichid, inseamna ca este diluat cu alte uleiuri, scrie realitatea.net

19 January 2017
by admin
0 comments

Ce s-a aflat despre oamenii care beau CAFEAUA FARA ZAHAR!

Un studiu realizat de cercetătorii austrieci i-au pus pe consumatorii de cafea pe gânduri. Oamenii de știință de la Universitatea din Innsbruck au ajuns la concluzia că persoanele care beau cafea fără zahăr sau alți îndulcitori au mari șanse să devină psihopați.

În fapt, oamenii de știință nu au studiat neapărat cafeaua fără zahăr, ci băuturile cu gust amar în general. Conform acestora, persoanele care le consumă au trăsături de sociopați.

Cercetarea confirmă ceea ce se descoperise anterior despre astfel de lichide și anume că ”preferința unei persoane pentru un produs cu gust amar este asociată cu trăsături de personalitate negative, având legături cu manifestări rutiniere de sadism și psihopatie”. Așadar, austriecii, extrapolând rezultatele studiului, au ajuns la concluzia că preferința pentru gustul amar al cafelei ne demonstrează că avem mari șanse să devenim psihopați.

Nu se face însă aici deosebirea de persoanele care consumă această băutură fără zahăr, din simplul motiv că vor să slăbească sau că au renunțat la zahăr pentru a avea un organism mai sănătos.

În continuare, experții austrieci susțin că vor să analizeze o legătură directă între cafea neagră, în special și comportamentele sociopate.
SURSA

19 January 2017
by admin
0 comments

Cât de periculos este ULEIUL CEL MAI FOLOSIT în alimente!

Vestea că Nutella, atât de cunoscuta cremă de ciocolată şi alune, a început să fie retrasă din supermarketurile din Italia, din pricina faptului că anumite substanţe din compoziţia uleiului de palmier, folosit în fabricarea acesteia, ar fi cancerigene s-a răspândit rapid, stârnind panică şi printre consumatorii din România.

Deşi, până în prezent, nu există suficiente studii ştiinţifice care să arate, fără dubiu, nocivitatea acestui ulei, în ultimii ani, a fost în centrul a numeroase polemici legate în special de posibilele efecte negative asupra sănătății. Mai mult, specialiştii în nutriţie atrag atenţia că este aproape imposibil de evitat consumul uleiului de palmier, deoarece “se găsește în aproape toate produsele industriale, acolo unde scrie ulei vegetal”.

Uleiul de palmier, cel mai folosit ulei vegetal din lume în industria alimentară, dar şi în cosmetice şi produsele de igienă sau în industria biocombustibililor, se găseşte în centrul unui nou scandal internaţional. După ce, anul trecut, Autoritatea Europeană a Standardelor Alimentare (EFSA) a avertizat că substanţele găsite în uleiul de palmier sunt cancerigene şi că inclusiv un consum moderat al substanţelor respective reprezentă un risc pentru copii, mai mulţi retaileri din Italia, inclusiv cel mai mare lanţ de supermarketuri din ţară, au început să retragă celebra cremă de ciocolată Nutella, ce are în compoziţie ulei de palmier, ca o măsură de precauţie.

Decizia a fost luată ca urmare a faptului că, deşi respectivul tip de ulei se găseşte în sute de produse ale diferitelor brandurilor alimentare, Nutella s-a confruntat cu cea mai vehementă reacţie a consumatorilor. În ciuda situaţiei tensionate, producătorul, compania italiană Ferrero, a refuzat să înlocuiască uleiul de palmier din Nuttela, insistând asupra faptului că decizia ţine de calitatea produsului, şi nu de creşterea costului de producţie. Ba, mai mult, Ferrero a lansat o campanie de publicitate, în încercarea de a-şi linişti clienţii că produsele sale sunt sigure.

Cine are dreptate şi cât de sigur este acest produs, atât de consumat şi în România, am încercat să aflăm de la un specialist.

Biologul nutriţionist Marie Vrânceanu a explicat, pentru Jurnalul Naţional, că numeroasele suspiciuni legate de uleiul de palmier au apărut în contextul în care, în ultimii ani, foarte multe studii s-au concentrat asupra efectelor nocive ale acizilor grași săturați și repercusiunile asupra concentrațiilor hematice de colesterol total, colesterol rău (LDL) și bun (HDL), trigliceride și starea generală de sănătate a populației, iar uleiul de palmier excelează la capitolul acizi grași saturați.

Cel mai nociv ulei este şi cel mai folosit în alimente:
Potrivit specialistului, există mai multe tipuri de ulei de palmier, însă cel mai bogat în nocivii acizi grași saturați este şi cel mai folosit în industria alimentară.
Cu tot succesul înregistrat de uleiul de palmier, acesta fiind în prezent liderul mondial al uleiurilor și grăsimilor din punct de vedere comercial, în ultimii ani produsul a fost în centrul a numeroase polemici legate în special de posibilele efecte colaterale asupra sănătății.

“Acest lucru se datorează compoziției chimice a acestui ulei, total diferită de a celorlalte uleiuri vegetale. Astfel, uleiul de palmier este constituit în proporție de 50% din grăsimi saturate cu o netă prevalență a acidului palmitic. 39% sunt acizi grași mononesaturaţi, cum ar fi acidul oleic, 11% acizi polinesaturaţi – cum ar fi acidul linolenic – și mai puțin de 1% elemente biologic active precum caotenoizi, tocoferoli, steroli, squalene, coenzima Q10, fosfolipide și polifenoli. Este important să precizăm că această compoziție diferă destul de mult în uleiul obținut din sâmburi de palmier și numit palmist și care este cel mai utilizat în industria alimentară. Acesta are peste 80% acizi grași saturați, chiar dacă prelevă cei cu catenă medie”, ne-a explicat nutriţionistul Marie Vrânceanu, precizând că este deja un fapt cunoscut că dietele bogate în grăsimi saturate și sărace în acizi grași polinesaturaţi se asociază cu o creștere a riscului de boli, în general, şi cardiovasculare, în special.

Citeste mai departe aici

19 January 2017
by admin
0 comments

Acum se știe! Avertisment oficial al medicilor: “Aceasta este mâncarea care îţi grăbeşte moartea!”

Cei care obisnuiesc sa manance multa carne rosie trebuie sa isi reanalizeze optiunile. Carnea procesata si cea neprocesata pot scurta viata consumatorilor, avertizeaza oamenii de stiinta.

Conform unei cercetari ale carei rezultate au aparut in revista “American Journal of Clinical Nutrition”, riscul de mortalitate este crescut de un asemenea obicei alimentar, scrie Fox News. Cercetatorii suedezi au studiat 76.645 de barbati si femei, pentru a-si da seama ce legatura exista intre consumul de carne rosie si scaderea sperantei de viata.

In categoria carnii procesate pot fi incluse, printre altele, carnatii si mezelurile. Expertii avertizeaza asupra pericolului legat atat de carnea de porc, cat si de cea de vita. Trebuie mentionat faptul ca ei au studiat efectele acestui aliment asupra consumatorilor timp de aproximativ 15 ani.

In intervalul respectiv, 20% dintre subiecti au murit. In comparatie cu cei care nu au mancat carne, persoanele care au consumat circa 300 de grame zilnic au trait cu circa doi ani mai putin. De exemplu, 100 de grame de carne procesata mancata in fiecare zi a insemnat o reducere a vietii cu aproximativ noua luni.

“E de presupus ca atat carnea procesata, cat si cea neprocesata ar putea avea mecanisme biologice diferite, rezultand in diferite efecte asupra mortalitatii”, sustin autorii studiului. Carnea rosie e o sursa de zinc si proteine, dar procesarea ei are ca rezultat aparitia unor componente care pot contracara efectele benefice. Totusi, specialistii spun ca e nevoie de mai multe studii care sa arate cum afecteaza carnea rosie neprocesata sanatatea oamenilor, caci mecanismul actiunii ei asupra organismului nu este clar.
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

Crema de Zahar Ars, fara coacere! Un deliciu!

Crema de zahar ars fara coacere e cam tot ce isi poate dori cineva de la un desert fin si cremos.

Crema de zahar ars pe care o stim cu totii, asemanatoare cu versiunea frantuzeasca cunoscuta ca si crame brulee, mai are o sora. Crema de zahar ars fara coacere este originala din Spania, se numeste crema catalana, este delicioasa si mult mai simplu de facut pentru ca nu necesita coacere.

Ingrediente:
– 230 ml lapte
– 130 grame zahar
– 8 galbenusuri
– 1 ½ lingura amidon
– coaja de lamaie (atentie sa fie bio)

Mod de preparare:
1. Pune laptele intr-o cratita, adauga 4 linguri de zahar si coaja de lamaie si lasa totul sa fiarba. Intre timp, bate galbenusurile cu 2 linguri de zahar si amidonul.
2. Treptat, toarna peste acest amestec laptele cald, apoi pune compozitia inapoi in cratita si lasa-o sa fiarba la foc mic, amestecand constant, timp de cinci minute, pana cand incepe sa capete consistenta.
3. Pune crema obtinuta in boluri sau vase ramekin si lasa-o la rece cel putin o ora. Inainte de a o servi pune deasupra zahar caramelizat si decoreaza cu fructe de padure proaspete si frunze de menta.
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

DE CE E BINE SA TII PE NOPTIERA O LAMAIE FELIATA?

Nu este ceva obisnuit si cu siguranta ca nu stii de ce e bine sa tii pe noptiera o lamaie feliata, insa specialistii sustin ca acest ritual simplu are o multime de beneficii pentru sanatate.

Lamaile contin un ulei esential, numit limonen, care prin aroma lui are un efect benefic calmand problemele respiratorii, alergiile si fiind util in cazul racelilor. Astfel ca pentru a beneficia de efectele acestui ulei esential poti sa tii o lamaie feliata pe noptiera.

De ce e bine sa tii pe noptiera o lamaie feliata? Beneficii pentru sanatate:

Reduce anxietatea si stresul:
Datorita efectului relaxant al limonenului se activeaza anumiti receptori de la nivelul membranelor celulare. Atunci cand acesti receptori nu sunt activati apar insomnia, anxietatea si un nivel crescut de stres.

Calmeaza simptomele astmului:
Studiile arata ca limonenul are un efect benefic in cazul persoanelor care sufera de astm. Reduce inflamatiile la nivelul cailor respiratorii, impiedicand astfel aparitia simptomelor suparatoare.

Previne dezvoltarea tumorilor la san si ficat:
Tot limonenul este cel care inhalat aduce o multime de beneficii, impiedicand dezvoltarea tumorilor la nivelul sanilor si a ficatului. Cercetarile arata ca acesta mareste concentratia de calciu din aceste celule, impiedicand astfel dezvoltarea tumorilor.
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

Boala care se confunda cu RACEALA LA OVARE! Este mult mai grav! Mergi de urgenta la medic!

Importanta clinica a diagnosticarii este data si de sechelele cunoscute ale acestei patologii, care includ infertilitatea tubara, sarcina ectopica, sindromul aderential pelvin.

Boala inflamatorie pelvina (BIP) reprezinta o infectie a organelor tractului reproducator superior feminin (uter, trompe uterine, ovare).

Iata care sunt factorii de risc pentru BIP:
– bolile cu transmitere sexuala;
– parteneri sexuali multipli;
– dusurile vaginale;
– nefolosirea prezervativelor;
– varsta tanara;
– statut socioeconomic precar;
– chiuretajele uterine;
– dispozitivele intrauterine (sterilete).

Diagnosticul se pune in principal pe semne clinice:
– dureri in etajul abdominal inferior;
– secretii vaginale modificate;
– sangerari vaginale neregulate;
– febra;
– frisoane;
– greata;
– varsaturi;
– dismenoree;
– dispareunie (durere in timpul contactului sexual).

In timpul examinarii ginecologice, pacientele cu BIP acuta vor prezenta o durere intensa la palparea si mobilizarea organelor pelvine (col uterin, uter, ovare, trompe uterine).
Sursa

19 January 2017
by admin
0 comments

Dr. Monica Pop: “Cinci obiceiuri banale care TE POT LASA FARA VEDERE!”

Abuzul de cafea și fumatul strâng vasele de sânge, cresc presiunea oculară și, implicit, riscul de orbire. Și anumite medicamente uzuale, printre care anticoncepționalele, antidepresivele și Viagra, pot avea astfel de efecte secundare.

Vă prezentăm cinci cauze surprinzătoare ale pierderii vederii:

1. CAFEAUA TARE: Un studiu publicat recent în revista ”Investigative Ophthalmology&Visual Science” arată că cei care obișnuiesc să bea zilnic trei sau mai multe cafele au un risc crescut de glaucom – boală degenerativă a nervului optic, care duce la pierderea vederii. ”Aceste efecte sunt binecunoscute. Cafeaua face vasoconstricție, adică strânge vasele de sânge, ducând la creșterea tensiunii arteriale și a presiunii intraoculare. E total contraindicată celor cu glaucom de orice tip sau cu boli vasculare.

Cantitatea e mai puțin importantă, și o cană de cafea tare poate avea acest efect. Sfatul meu pentru toată lumea e să bea cafea decofeinizată sau, dacă nu se pot abține, să combine cafea cu cofeină cu cea fără cofeină”, recomandă prof.dr. Monica Pop, managerul Spitalul de Urgențe Oftalmologice din București.

2. FUMATUL EXCESIV: Fumătorii de cursă lung㝠au un risc de patru ori mai mare decât nefumătorii sau ex-fumătorii să sufere de degenerescență maculară, afecțiune ce implică distrugerea vederii centrale. Apare, de regulă, la cei peste 50 de ani, însă fumatul poate grăbi cu zece ani declanșarea ei.

3. COLESTEROL RIDICAT: Un nivel ridicat al colesterolului, ca urmare a unei alimentații bogate în grăsimi, și hipertensiunea pot genera accidente vasculare oculare sau pot produce leziuni degenerative oculare care duc în final la orbire, adaugă medicul oftalmolog Monica Pop.

Citeste mai departe aici