Fii Sanatos

Ce simplu este sa fii sanatos!

24 May 2018
by admin
0 comments

Pune oțet de mere într-un pahar și lasă-l în casă – Motivul? Afla-l aici

Pune oțet de mere într-un pahar și vei observa cum mirosurile neplăcute din casă dispar, iar muștele vor intra în capcană. Iată ce trebuie să faci!

Pune oțet de mere pe o felie de pâine și lasă să stea la fundul coșului de gunoi. Lasă să acționeze peste noapte, iar dimineața, după ce îndepărtezi felia de pâine, vei observa că mirosul a dispărut. De asemenea, această metodă poate fi utilizată pentru a scăpa de mirosul din orice loc.

Mai mult decât atât, potrivit floaredetei.ro, poți pune oțet de mere într-un pahar mic, apoi să-l acoperi cu o folie de plastic pe care ai înțepat-o de câteva ori. Astfel, vei atrage toate muștele din casă și nu vor mai reuși să scape din capcană.

Benefic pentru sănătate, dietă şi frumuseţe, oţetul de mere se numără printre ingredientele naturale preferate de nutriţionişti. Pe lângă beneficiile sale digestive puternice, acesta are nenumărate alte proprietăţi.

Iată zece dintre ele:

1. Îmbunătăţeşte digestia. Încercaţi să beţi o linguriţă de oţet de mere cu puţină apă înainte de mese. Gustul acru va stimula secreţia de salivă şi de sucuri digestive care reduc mâncarea la elementele componente.

2. Ţine glicemia în frâu. Un studiu care a implicat pacienţi cu diabet zaharat a descoperit că 2 linguriţe de oţet de mere înainte de culcare e eficient în scăderea glicemiei până a doua zi dimineaţă. Diluat, bineînţeles, într-un pahar cu apă.

3. Ajută la slăbit. Nu are un efect asupra procesului de slăbire, însă atunci când e consumat înainte de mese (1-2 linguriţe în puţină apă), grăbeşte apariţia sentimentului de saturare.

4. Calmează arsurile solare. Adăugaţi o cană de oţet de mere într-o baie cu apă călduţă pentru a calma pielea arsă de soare.

5. Păstrează prospeţimea fructelor. Opreşte oxidarea care face merele, avocado şi alte fructe să devină maro după ce au fost tăiate. Pur şi simplu pune câteva picături pe partea expusă a fructului şi acoperă cu folie transparentă.

6. Curăţă pielea. Datorită proprietăţilor antimicrobiene, oţetul de mere este o soluţie bună de curăţare a pielii. Pur şi simplu pune puţin într-un bol cu apă călduţă şi spală-te apoi pe faţă pentru a elimina impurităţile.

7. Păstrează dinţii sănătoşi. Aceleaşi proprietăţi antimicrobiene îl fac bun şi ca apă de gură, pentru că omoară bacteriile cauzatoare de carii. Adăugaţi o lingură în jumătate de pahar de apă şi clătiţi dinţii. Clătiţi apoi bine cu apă. Nu exageraţi şi nu îl lăsaţi prea mult în gură pentru că va ataca smalţul.

8. Bun în salate. Pur şi simplu amestecaţi-l cu ulei de măsline extra virgin şi mirodenii uscate pentru un plus de aromă.

9. Curăţă casa. Oţetul de mere este, în esenţă, acid acetic, care are un efect important antimicrobian. Aşadar, puteţi renunţa la o parte din produsele de curăţare chimice!

10. Face părul strălucitor. Adăugaţi o linguriţă de oţet de mere la o cană cu apă. Folosiţi acest amestec să clătiţi părul după ce folosiţi şampon şi veţi remarca o strălucire deosebită, conform click.ro

24 May 2018
by admin
0 comments

Pericolele leacurilor băbești – Rujeola tratată cu frecție cu oțet și haine roșii

Rujeola, boala care a provocat 52 de decese de la debutul epidemiei la nivel national, este tratată cu leacuri băbeşti în multe comunităţi din judetul Botosani. Oamenii își tratează copiii cu oțet, țuică sau îi îmbracă în roșu. Specialiştii atrag atenţia că aceste metode pot fi extrem de periculoase.

Un medic epidemiolog din Botoșani a descoperit că în mai multe localităţi din judeţ oamenii îşi tratează singuri copiii cu leacuri ştiute de la bunici

„Clasicul îmbrăcat în roșu este menționat de toată lumea, diverse frecții cu oțet, cu țuică au menționat unii, diverse superstiții că nu e bine să facă curat în casă, că ar trebui să țină copiii la cald”, afirmă Irina Alecu, DSP Botoșani.

Specialiştii atrag atenția că aceste metode nu sunt doar inutile, dar pot fi chiar periculoase.

„O frecție dacă o facem cu oțet, pielea deja este iritată de la erupție, cu oțet sau cu țuică. Facem o iritație suplimentară care se poate suprainfecta, o infecție bacteriană pe o afecțiune virală clar că va complica foarte tare situația. El deja are febră, clar că nu-l vom ajuta cu nimic prin a-l supraîncălzi suplimentar”, spune Irina Alecu, DSP Botoșani

Oamenii sunt siguri însă că leacurile lor dau rezultate:

„Ai pojar, tre să stai numai în casă, să nu pleci nicăieri” / „Cu oțet făceam frecții.” / „Pe urmă se prelungea și ajungeai prin spital, dar așa, astea 9 zile dacă stai în casă e foarte bine.”

Coca Redinciuc din Corlăteni are trei copii care sunt mari dar pe toți i-a tratat cu metode tradiționale atunci când au făcut rujeolă. „Când ieșeau punctele alea trebuia ținut în casă la cald, îmbrăcat în roșu, așa spunea bătrânii, îi dădeam cu spirt așa călduț pe tot corpul”, spune o femeia.

În județul Botoșani, de la începutul anului au fost confirmte 130 de cazuri de îmbolnăviri cu rujeolă. Unul dintre focare a evoluat în municipiul Dorohoi. 50 de copii s-au îmbolnăvit de rujeolă și aproape toți fie nu erau vaccinați fie aveau doar o singură doză de vaccin.

Potrivit inspectorilor sanitari, aprope 90% dintre copiii din Botoşani sunt vaccinați împotriva rujeolei.

24 May 2018
by admin
0 comments

Cum ii determini pe copii sa faca ce iti doresti – 7 trucuri de parenting

Incapatanarea unui copil poate aduce parintele in pragul disperarii, insa exista cateva trucuri pe care le poti folosi pentru a-l determina pe copil sa faca lucrurile asa cum vrei tu, fara sa se impotriveasca deloc.

Tonul face muzica asa ca, indiferent de ce i-ai spune copilului, asigura-te ca o faci adoptand un ton prietenos, nu rastit.

Nu ii spune copilului ce sa NU faca – intotdeauna e indicat sa ii comunici copilului tau ce vrei sa faca, nicidecum ce nu vrei sa faca. Interzicandu-i un lucru, nu faci altceva decat sa ii atragi atentia asupra lucrului respectiv, determinandu-l, fara sa iti doresti, sa treaca la fapte. Nu ii spune copilului ca nu e frumos sa isi lase jucariile imprastiate ci, mai degraba, sugereaza-i sa le stranga si sa le puna in cutie, la locul lor.

Creeaza-i iluzia alegerii – pentru cei mici este foarte important sa aiba senzatia ca ei detin controlul, nu parintele. Daca, de exemplu, vrei sa se grabeasca intr-o dimineata pentru ca sunteti in intarziere, nu te grabi sa ii spui “imbraca-te mai repede, ne grabim”. Mai degraba, ii vei creea impresia ca el alege momentul in care plecati, precum si modul in care se imbraca. Concret, ii vei pune intrebari precum “ce tricou porti in aceasta dimineata, pe cel albastru sau pe cel alb?”. Apoi, poti accelera procesul intrebandu-l “cu ce te imbraci prima data, cu pantalonii sau cu tricoul?”. Procedand astfel, copilului i se creeaza iluzia ca el a decis sa se imbrace pentru a pleca de acasa, nu se va simti fortat sa o faca.

Vorbeste ca si cand copilul va face lucrurile asa cum iti doresti – nu ii permite sa se gandeasca ca exista posibilitatea sa nu faca ceea ce trebuie. Concret, ii poti spune in loc de “fa-ti temele”, “dupa ce iti faci temele, mergem in parc”. In acest fel, copilul va intelege ca trebuie sa isi faca temele, nu exista o alta varianta.

Multumeste-i inainte ca el sa faca ceea ce il rogi – copiii au, in mod natural, tendinta de a le face pe plac oamenilor. Asadar, daca ii multumesti in avans, il vei determina sa faca lucrurile pe care l-ai rugat sa le faca. Multumindu-i in avans, il obligi practic sa faca lucrul respectiv pentru a-ti face pe plac.

Explica-i de ce trebuie sa faca un anumit lucru – explicandu-i de ce e necesar sa faca un anumit lucru, il tratezi pe copil ca pe un egal, iar acest lucru are un impact pozitiv asupra acestuia.

Uita-te in ochii sai – mentinerea contactului vizual in timp ce iti rogi copilul sa faca un lucru, sporeste sansele de reusita.

Fa-i complimente celui mic – in general, copiii, la fel ca si adultii, sunt sensibili la complimente. Atunci cand iti rogi copilul sa faca un lucru, strecoara pe langa rugaminte si cateva complimente precum “tu stii sa faci cel mai bine asta”. Complimentele il motiveaza pe copil sa faca ceea ce isi doreste parintele, pentru ca acesta sa isi mentina parerea buna.
SURSA

24 May 2018
by admin
0 comments

Colonoscopia de control, recomandată persoanelor care trec de 50 de ani

La 50 de ani, o persoană din patru are polipi în interiorul colonului. Sunt tumori benigne, adică nu vorbim despre cancer. Totuşi, pe un astfel de teren se formează ulterior 90% din cazurile de cancer de colon.

De aceea, pragul de 50 de ani este cel care ar trebui să vă dezvolte un obicei de prevenţie: o colonoscopie de control. Avem o speranţă de viaţă cu adevărat mare. Iar în ultimul secol, speranţa se datorează în primul rând informaţiilor pe care le-am obţinut despre noi.

În ţările din vest, spre exemplu, colonoscopia regulată este impusă de societăţile de asigurări, care şi-au dat seama că e mai ieftin de decontat o astfel de investigaţie decât un tratament oncologic.

Cancerul de colon poate fi vizualizat prin colonoscopie în stadii milimetrice. Odată rezecat, aveţi aceeaşi speranţă de viaţă pe care aţi fi avut-o în lipsa bolii. La 50 ani, se consideră că una din patru persoane au polipi, tumori benigne, în interiorul colonului. Dar 95 % dintre cancere apar pe aceşti polipi.

Dr. Gabriel Mitulescu, medic primar chirurgie oncologică: „Cancerul de colon în stadii incipente este o boală curabilă, în peste 95 % din cazuri. Desigur că prevenirea bolii este efectuând această colonoscopie.”

Colonoscopia se face regulat, o dată la fiecare cinci ani, în lipsa simptomelor. În timpul intervenţiei, cu anestezie se pot înlătura chirurgical polipii.

Colonoscopia virtuală înseamnă imagini obţinute la tomografia abomenului. Apoi e reconstituit intestinul gros, cu ajutorul computerului. Medicul nu introduce colonoscopul în intestin. Nu doare, nu aveţi nevoie de anestezie.

Dr. Dornia Henegar, medic primar imagistică medicală: „Când facem o colonoscopie virtuală la un pacient: o tumoră, un polip, o formaţiune solidă, le atrgem atenţia celor din famila că trebuie să faceţi toţi fraţii, toţi copii şi multă lume ascultă.”

În primele faze, când e perfect tratabil, cancerul de colon nu doare, nu dă simptome. Când apar simptomelele, cancerul nu mai e în stare incipientă:

Dr. Gabriel Ricu, medic specialist radioterapeut: „Poate să sângereze şi pacientul vede sânge în scaun. Apar alternanțe între constipaţie şi diaree. Boala poate să invadaze peretele: apare durerea importantă, anemie, sângerare importante, slăbesc pacienţii, pot să apară dureri de oase din cauza metastazelor.”

Vorbim despre o formă de cancer care poate fi cu adevărat prevenită prin colonoscopie regulată.

Material video AICI

24 May 2018
by admin
0 comments

Nu o sa mai bei bere direct din sticla – De ce e esential sa o torni in pahar?! Un expert iti explica si te va convinge pe loc

Cum se bea corect berea stim cu totii, impreuna cu prietenii, dar cum se toarna in pahar se pare ca nu prea stie nimeni.

Cum se toarna corect berea in pahar si de ce nu se bea din sticla. Barbatii se impart in doua grupe mari: cei care beau berea direct din sticla / doza sau cei care o toarna in pahar cat mai prelins pe margine astfel incat sa nu faca absolut deloc spuma. Oricare dintre variante este foarte gresita, iar un “somelier de bere” va va explica in filmuletul de la finalul materialul exact de ce.

De ce este important de fiecare data cand vrei sa bei o bere sa o faci dintr-un pahar si mai ales de ce conteaza foarte mult cum o sa torni berea aia in pahar. Berea are acid, foarte mult acid si este nevoie sa eliberezi o parte din acel acid in pahar. Problema este ca foarte putini oameni stiu exact cum se face asta si mai ales care sunt efectele adverse daca nu o faci cum trebuie.

Atunci cand probabil bei o bere in oras s-ar putea sa dai peste un barman care pare foarte atent sa nu faca deloc spuma berea si sa nu depaseasca sub nicio forma paharul, dar de fapt metoda este cu totul alta. Daca CO2-ul nu este eliberat din bere, atunci cand imediat dupa ce o bei comanzi o portie de nachos sau orice altceva de mancare s-ar putea sa ai parte de o reactie foarte urata in stomacul tau.

24 May 2018
by admin
0 comments

ALERTĂ ALIMENTARĂ: Produse din carne, expirate de aproape două luni, găsite într-un fast-food

Comisarii Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Cluj au amendat cu 30.000 de lei o firmă de tip fast-food–shaormerie unde au fost descoperite produse de carne de porc cu durata de expirare despăşită de 45 de zile, dar şi frigidere ruginite, transmite corespondentul MEDIAFAX.

Potrivit unui comunicat al CJPC Cluj transmis, miercuri, aproape 25 de kilograme de produse au fost oprite definitiv de la comercializare.

“În urma unui control efectuat de catre comisarii CJPC Cluj în unităţi de alimentaţie publică tip Fast Food – Shaormerii s-a identificat un operator economic de pe raza judetului Cluj, la care s-au descoperit mai multe deficienţe printre care produse de carne porc lucru cu data durabilităţii minimale depăşită cu până la 45 zile şi frigidere în care erau depozitate produsele care prezentau suprafeţe cu pete de rugină în exces.

Operatorul economic respectiv a fost sancţionat contravenţional cu amendă în cuantum de 30.000 lei, iar cantitatea de 23.93 kg produse au fost oprite definitiv de la comercializare. De asemenea, s-a dispus măsura opririi temporare a activităţii din blocul alimentar până la remedierea deficienţelor”, se arată în documentul citat.

Reprezentanţii CJPC Cluj au mai descoperit la agentul economic amendat produse de carne care nu aveau niciun element de identificare – caracterizare, dar şi produse preparate – carne vită, carne porc, care, înainte de congelare, au fost fierte.

“Au mai fost descoperite frigidere care prezentau glazură de gheaţă în exces, neputându-se identifica produsele depozitate din cauza gheţii”, se mai arată în comunicatul CJPC Cluj.
Sursa

24 May 2018
by admin
0 comments

Vrei să ai o piele strălucitoare? Cu dieta de 5 zile mergi “la sigur”

Coșurile, acneea, pigmentarea, liniile fine, ridurile, cearcănele, petele sunt unele dintre cele mai frecvente neplăceri dermatologice. Ele sunt cauzate cel mai des de stilul de viață pe care-l avem, însă și de obiceiurile alimentare.

Dieta are un impact major asupra aspectului pielii, motiv pentru care trebuie să mâncăm mai multe legume și fructe, să bem apă și sucuri sănătoase, pentru ca tegumentul să aibă din nou acea strălucire naturală.

Dacă și tu vrei ca pielea ta să își recapete strălucirea și frumusețea, ține cont de planul de masă pentru 5 zile. Iată ce trebuie să includă, în fiecare zi:

Luni

Mic-dejun: două ouă fierte (moi) și o felie de pâine (din cereale integrale) prăjită;
Prânz: o porție de somon la grătar cu morcovi și broccoli gratinați sau fierți;
Cină: orez brun cu legume verzi;
Gustări: două caise și un cub de ciocolată neagră.

Marți

Mic-dejun: un bol de iaurt cu fulgi de ovăz cu, afine și căpșuni;
Prânz: supă de roșii sau de linte;
Cină: creveți gătiți cu ardei gras și usturoiu și o salată verde;
Gustări: două prune/o mână de nuci.

Miercuri

Mic-dejun: un bol de fructe proaspete și iaurt grecesc;
Prânz: pește macrou și o felie de pâine prăjită;
Cină: pește ton cu fasole verde, roșii, măsline;
Gustări: două prune și felii de morcov.

Joi

Mic-dejun: un bol de iaurt cu fulgi de ovă și o felie de pâine prăjită cu unt de arahide;
Prânz: omletă din două ouă, cu ciuperci și spanac;
Cină: somon la cuptor și orez negru;
Gustări: o portocală.

Vineri

Mic dejun: un bol de iaurt cu fructe de pădure;
Prânz: supă de roșii sau de fasole plus o felie de pâine din cereale integrale;
Cină: ciuperci la grătar sau la cuptor;
Gustări: două prune și un pumn de migdale. De fapt, uleiul de migdale este excelent pentru piele.

Alimente pe care trebuie să le eviți:
Sarea, mâncarea de tip fast-food și alimentele procesate pot afecta sănătatea pielii, crescând riscul de acnee și alte afecțiuni dermatologice. De asemenea, nici alcoolul și fumatul nu au efecte pozitive asupra tegumentului, accelerând procesul de îmbătrânire.
SURSA

24 May 2018
by admin
0 comments

Aveţi dreptul “de a fi uitat” pe internet, dar trebuie să spuneţi “nu” – noul Regulament European pentru Protecţia Datelor Personale

Intră în vigoare noul regulament european pentru protecţia datelor personale. Teoretic, ar trebui să ne asigure că informaţiile private ale fiecăruia dintre noi nu vor mai ajunge la vânătorii de date, decât dacă le permitem noi, conştient, să facă acest lucru.

Dacă în ultimul timp aţi primit notificări ţi e-mailuri de la companii şi reţele sociale, trebuie să ştiţi că au legătura cu protecţia datelor personale. Asta pentru că se schimbă modul în care companiile ne stochează şi ne folosesc informaţiile private ce apar mediul online.

Ideea e ca oamenii să aibă mult mai mult control asupra acestor informaţii. Regulamentul se aplică tuturor companiilor care au de-a face cu piaţa europeană. Date personale înseamnă, printre altele, numele, adresa, date de localizare sau fişierele tip cookie, cele care se descarcă în memoria unui dispozitiv, atunci când accesăm un site.

Bogdan Botezatu – expert în ameninţări cibernetice: „Această reglementare va schimba foarte mult regulile jocului pentru că va opri acest trafic ilegal de baze de date de clienţi, de la o companie la alta, şi implicit va reduce cantitatea de mesaje nesolicitate”.

Transparenţa e cuvântul cheie în discuţia despre noul regulament european. Vom avea, de exemplu, dreptul de a primi datele stocate. Foarte important e că, odată cu intrarea în vigoare a regulamentului, toată politica de confidenţialitate şi de prelucrare a datelor trebuie să fie scrisă extrem de clar şi la obiect.

Tăcerea nu mai reprezintă consimţământ. Cu alte cuvinte, dacă nu am spus unui site că NU ne poate folosi datele, asta nu înseamnă că le poate stoca şi utiliza. Trebuie să fim informaţi şi trebuie să spunem DA, dar numai după ce ni se spune clar ce se întâmplă cu datele noastre. De asemenea, europenii au dreptul de a le fi şterse anumite informaţii personale de pe Internet. Iar dacă povestea Cambridge Analytica se repetă, trebuie să ştim mult mai devreme. În cel mult 72 de ore.

Bogdan Botezatu – expert în ameninţări cibernetice: „Ar trebui să fim foarte conştienţi şi realişti cu privire la faptul că datele noastre sunt deja pe internet şi nu o să dispară ca prin minune la 25 mai. Din păcate nu vor mai putea fi retrase, dar nici nu vor mai putea fi folosite de următorii clienţi fără încălcarea acestei legislaţii”.

Şi dacă nu dorim ca datele noastre să fie folosite pentru a primi reclame care se potrivesc cu interesele noastre, putem să spunem NU.

24 May 2018
by admin
0 comments

10 moduri in care poti folosi otetul pentru a curata bucataria

Cu siguranta, orice gospodina are in camara cel putin un recipient cu otet pentru a-l folosi la pregatirea diferitelor preparate. Insa nu trebuie sa pierdem din vedere ca otetul este unul dintre cei mai buni aliati pe care ii avem in lupta pentru o bucatarie curata.

Asadar, renuntati sa mai cumparati o multime de produse de curatenie costisitoare si bucurati-va de beneficiile pe care vi le poate aduce unul dintre cele mai banale ingrediente din bucatarie: otetul.

Iata 10 moduri prin care otetul te ajuta sa ai o bucatarie mai curata:

1. Curata obiectele din otel inoxidabil
Combinatia dintre otet si ulei este cea mai ieftina si simpla modalitate de a reda luciul suprafetelor din otel inoxidabil, fie ca sunt de dimensiuni reduse sau mari.

2. Curata obiectele din argint
Poti scoate petele de pe argintarie cu ajutorul unei solutii compusa din otet, bicarbonat de sodiu, sare si apa fierbinte. Curatati zonele “afectate”cu ajutorul unui burete sau a unei periute vechi de spalat pe dinti.

3. Curata masina de spalat vase
Una dintre cele mai eficiente metode de a curata masina de spalat vase este sa adaugati 2 cescute de otet in interiorul acesteia, dupa care sa ii dati drumul (fara a avea vase inauntru). Otetul va indeparta mirosurile neplacute si depunerile de apa dura.

4. Curata vasele
Stiati ca otetul poate fi folosit pentru a curata si a da luciu farfuriilor?

5. Curata congelatorul
O solutie compusa din otet si apa calda este perfecta pentru a curata congelatorul si a indeparta mirosurile neplacute.

6. Curata aparatul de cafea
Otetul va scoate acele pete enervante de cafea si va reda luciul initial al aparatului de cafea.

7. Curata tocatorul de carne
Otetul nediluat ajuta la curatarea si improspatarea blatului pe care se taie carne.

8. Curata blenderul
Il curata, il improspateaza si il face sa straluceasca!

9. Curata cuptorul
Curatatul cuptorului nu este o activitate placuta pentru nimeni, insa exista o solutie naturala care va face munca mult mai usoara. Nu ai nevoie decat de 100 ml otet alb, 200 ml apa, 2 pliculete bicarbonat de sodiu si 200 gr sare grunjoasa. Amestecam apa cu otetul si o pulverizam in interiorul cuptorului, apoi adaugam amestecul de sare grunjoasa si bicarbonat. Lasam solutia cateva zeci de minute sa actioneze, apoi curatam cu un burete.

10. Curata blatul de bucatarie
Evita sa folosesti produse de curatat din comert pe aceste suprafete, mai ales daca in familie exista si persoane ce sufera de alergii. Cel mai indicat este sa folositi o solutie din otet si apa calda pentru a curata aceste suprafete.
Sursa

24 May 2018
by admin
0 comments

Experiment Digi24: Roșia românească versus roșia din import – Care este mai sănătoasă și gustoasă?

Cum alegem ce fructe şi legume mâncăm? Care sunt mai sănătoase şi gustoase? Cum despre calitatea produselor nu prea putem afla multe, rămânem la capitolul gust. Şi ca să venim în ajutorul consumatorilor am făcut un experiment în redacţia Digi24 şi un test la Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Bio-resurse Alimentare. Cine a ieşit câştigătoare între roşia românească şi cea de import, aflați în materialul de mai jos.

„Astăzi vom face un mic experiment. Am cumpărat din hipermarket 1 kilogram de roşii importate din Turcia, iar din piaţă un kilogram de roşii produse de fermierii români. Suntem pe data de 11 mai, iar aceste roşii le vom lăsa în aer liber, aproximativ o săptămână sau 10 zile pentru a vedea care dintre cele două sortimente se degradează mai greu. Am pus aici şi o cameră GoPro pentru a filma acest experiment”, afirmă Cătălin Bălan, jurnalist Digi24.

Am lăsat în faţa camerei două roşii întregi şi două jumătăţi, pentru a ilusta mai bine trecerea timpului, deoarece, nemafiind protejat de coajă, conţinutul se uscă de la o zi la alta. Chiar dacă au stat în bătaia soarelui 10 zile, roşiile întregi nu şi-au schimbat aspectul. Cea românească este mai aprinsă la culoare, dar ambele par să aibă coaja la fel de tare. Vom arăta aceste roşii unor specialişti care vor face o analiză senzorială.

„Aşa arată cele două roşii după 10 zile de când am început experimentul nostru. Deşi aspectul exterior nu s-a modificat foarte mult, sunt curios dacă la nivelul conţinutului avem ceva schimbări. Vom merge cu aceste roşii la un laborator pentru a vedea cum stau lucrurile”, explică jurnalistul Digi24.

„Am ajuns la Institutul Naţional pentru Bioresurse alimentare cu roşiile care au făcut parte din experimentul nostru şi am mai cumpărat câteva sortimente pentru a le analiza”, adaugă Cătălin Bălan, jurnalist Digi24.

Chimiştii institutului vor gusta mai întâi roşiile proaspăt cumpărate. Analiza lor nu vizează în acest caz compuşii chimici din legume, ci reprezintă doar o părere avizată despre gustul acestora. Roşiile au un cod, pentru ca specialiştii să nu ştie de unde provine respectiva probă. Tomatele sunt tăiate cu un cuţit din plastic deoarece cuţitul din metal poate oxida legumele şi schimba gustul produselor.

„Să bifaţi care probă dintre cele două codificate vă place cel mai mult. Am considerat important aspectul exterior, aspectul în secţiune, consistenţa, culoarea, gustul şi mirosul. Pentru fiecare atribut veţi acorda o notă de la zero la 5, cinci însemnând foarte bun”, afirmă Denisa Duţă, cercetător Institutul Naţional de Cercetare IBA.

Rezultatul a înclinat serios balanţa în favoarea unui sortiment.

Din şase, cinci evaluatori au bifat MFQ ca proba preferată. MFQ este soiul românesc şi HAY este soiul de import, olandez. Gust la doi, faţă de cinci.

Cercetătorul care a preferat soiul din import a explicat şi de ce: a zis că am ales cel de al doilea deoarece are un aspect mai plăcut şi o consistenţă mai fermă. Ele sunt mai dure, într-adevăr.

La final, au fost tăiate şi analizate şi roşiile pe care le-am ţinut timp de 10 zile în soare, fără să se strice. Unii cercetători au avut chiar curajul să le guste, iar verdictul a fost tot în favoarea producţiei autohtone. Paradoxal, roşia de import părea în continuare necoaptă.

Dincolo de concluziile cercetătorilor, fiecare consumator decide singur ce produs alege. Atenţie însă: gustul nu ne spune dacă o legumă sau un fruct au fost sau nu tratate cu chimicale în exces.
SURSA