Fii Sanatos

Reteta e de la mama mea. Gustarea dumnezeiesc de bună, de care nu mă satur niciodată  Deși o mănânc de vreo câteva zeci de ani, niciodată nu rămâne pe a doua zi. E delicioasă prin simplitatea ingredientelor ei, te rog să o încerci

| 0 comments

CREMĂ DE BRÂNZĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 15 min

Gata in: 15 min

INGREDIENTE

250 g brânză de vaci

100-150 g telemea de vacă/oaie (gramajul variază în funcție de cât e de sărată brânza folosită)

100 ml smântână

1 ceapă medie

100 g unt

Opțional: mărar

Preparare

O rețetă pe care a inventat-o mama, din dorința de a-mi da mie, copil fiind, un aperitiv pe cât de gustos, pe atât de sănătos.

Rapidă, ieftină, naturală și super gustoasă. O poți servi atât într-o zi obișnuită cât și la o masă festivă.

Cu ajutorul unui mixer, se freacă bine untul cu brânza de vaci (merge la fel de bine și cu una slabă, și cu una mai grasă).

Dă pe răzătoare brânza de vacă/oi (dacă dorești, poți folosi chiar o combinație din cele două). Adaug-o, pe rând și amestecând continuu cu mixerul, peste brânza de vaci.

Gustă, din când în când, să nu îți iasă prea sărată.

Toacă mărunt ceapa. Merge orice tip de ceapă, desigur, dar cel mai bine este să folosești ceapă roșie (arată și foarte bine contrastul roșu-alb) sau ceapă verde, în sezon.

Adaugă smântâna, amestecă bine.

Când s-au omogenizat brânzeturile, adaugă ceapa și amestecă din nou bine cu mixerul.

sursa