Fii Sanatos

Ce simplu este sa fii sanatos!

Tort de Nuci cu Crema Mascarpone! Chiar azi voi incerca reteta asta!

| 0 comments

Găsim nuci pretutindeni toamna și ar trebui să ne bucurăm de bunătatea lor. Dacă te-ai săturat să le mănânci goale, atunci prepară un tort de nuci cu cremă de mascarpone!

INGREDIENTE:

  • 300 g mieji de nuci
  • 200 g zahăr
  • 80 ml apă
  • 1 linguriță esență de rom
  • 3 pliculețe zahăr vanilat
  • 7 ouă

Pentru glazură:

  • 1 cutie cremă mascarpone
  • 4 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • câțiva mieji de nucă întregi

MOD DE PREPARARE:
1. Toacă nuca mărunt, apoi toarn-o într-o oală potrivită cu apa și cu zahărul. Pune oala pe foc și amestecă până se topește tot zahărul, apoi lasă la răcit.
2. Separă gălbenușurile de albușuri și bate-le pe primele cu zahărul vanilat și esența de rom. După ce s-a omogenizat bine compoziția, adaugă nucile. Dacă nu s-au răcit complet, amestecă încontinuu când le incorporezi.
3. Bate albușurile spumă tare și incorporează-le cu grijă în restul de aluat. Toarnă aluatul într-o tavă cu inel detașabil, tapetată cu hârtie de copt. Dă tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 30-35 de minute.
4. Pentru crema mascarpone: Bate crema rece cu zahărul vanilat și cu esența de vanilie, până ce crema devine pufoasă. După ce s-a răcit blatul complet, întinde crema pe deasupra. Ornează cu mieji după plac.
SURSA